Bạn với muốn biết thế giới rượu chát sở hữu gì nóng không? Dưới đây là 10 khuynh hướng hàng đầu:

một. Rose Wine
2. Grower Champagne
3. Metropolitan Wineries
4. Natural Wines
5. Fruit days, Root Days …
6. các người uống nhiều rượu hơn ở Mỹ
7. Screwcaps & Box Wines
8. Lower Alcohol Wine
9. Biodynamics & Eco- Rượu thân thiện
10. Rượu tráng miệng, Port & Sherry

1. Rose Wines

Mới : https://www.spyropress.com/forums/users/ruoubakichhn/

rượu vang Rosé mang mặt trên khắp những kệ hàng tại những cửa hàng rượu vang địa phương ở Seattle nhưng thiên hướng này vẫn đang phát triển! Tôi sẽ tiết lộ cho bạn bí mật: rượu vang hồng rất thích hợp cho tiệc nướng ngoài trời, thời gian uống trà chiều lười biếng, bữa trưa nhẹ và họp mặt gia đình. Điều khiến những chiếc rượu này phát triển thành tuyệt vời là chúng xin được uống và thưởng thức chứ không hề nghiền ngẫm như các chiếc rượu chát đậm hơn của chúng. Dưới đây là 1 số cái rượu vang hồng hoàn hảo để thử:

Barnard Griffin Rose of Sangiovese – màu sắc của cái rượu này là đáng sửng sốt có trái cây họ cam quýt, cam máu, đào và nam việt quất ngọt ngào

Muga Rose – 60% garnacha, 30% Viura và 10% tempranillo wow, cái này với mùi trái cây và lý tưởng, với phần xương sống của một số nốt hương đất phổ thông hơn Barnard Griffin, vẫn còn uy nghiêm và vui vẻ

K Vintners Syrah of Rose – nếu bạn đang kiếm tìm một trải nghiệm hoả hồng cuồng nhiệt, syrah mang vị thơm ngon như 1 mẫu rượu chát hồng, tôi thấy nó có mùi giống như dâu tây và salumi cùng một lúc, thật tuyệt!

2. dịch vụ rượu sâm banh

dịch vụ rượu Champagne đích thực tương đối hi hữu. đầy đủ nho khiến cho rượu vang trong khoảng hơn 15.000 người trồng nho ở Champagne được chuyển trực tiếp đến những nhà sản xuất Champagne lớn như Moet & Chandon và Veuve Clicquot. ban đầu, điều này là do mức giá của cách phân phối Champagne, nhưng với sự trợ giúp của tiến bộ kỹ thuật, chúng ta sẽ thấy nhiều sâm panh « recoltant-thao tác (RM) » hoặc rượu sâm panh trên thị trường! các người trồng nho có quyền lực và động lực lớn hơn để đảm bảo nho mà họ chọn cho rượu chát của riêng mình ở chừng độ chín thấp nhất mang thể. thường nhật, bạn có thể sắm thấy rượu sâm banh của nhà cung cấp sở hữu giá trị tốt hơn so sở hữu một thương hiệu lớn tương đương. ví như bạn để ý đến sâm panh của người trồng, hãy sắm những chữ cái « RM » ( récoltants-sportsulant ) trên nhãn, điều này cho biết đấy là người trồng-sản xuất.hợp tác-thao tác ) nhưng ko phải NM ( négociant thao túng ) hoặc MA ( marque d’acheteur). Tôi sẽ liệt kê một đôi mục ham của tôi bên dưới.

Tham khảo : http://revistas.uned.es/index.php/REPPP/user/viewPublicProfile/1964437

Truyền thống Egly-Ouriet Brut Grand Cru (NV)

Veuve Fourny & Fils Rose Premier Cru Vertus Brut (NV)

2002 Launois Brut Blanc de Blancs Rượu sâm panh cổ điển

Rượu sâm panh Brut của Collard-Picard « Lựa chọn Cuvee »

3. Nhà máy rượu Metropolitan

Brooklyn Winery, City Winery (Manhattan) và Crushpad ở San Francisco đang gây tiếng vang to tại các thành thị trên khắp quốc gia. những nhà máy rượu chát ở đô thị thường phân phối nho của họ từ tiểu bang mà họ đang ở, mặc dầu 1 số nho phải trải qua một chặng các con phố rất dài để bị nghiền nát và lên men (California tới New York hoặc thậm chí Bordeaux đến California!). Điều xuất sắc về những nhà máy rượu trong thành thị là nó giúp công chúng xúc tiếp rộng rãi hơn mang trật tự làm cho rượu. Bạn sở hữu thể làm cho nhãn rượu của riêng mình theo đúng nghĩa đen! Muốn pha rượu không? Lưu ý rằng 1 cỗ ván rượu tiêu biểu sẽ cung cấp khoảng 280 chai rượu, Con số này chỉ khoảng 23 quan tài. Kích thước ban đầu hoàn hảo …

4. Rượu thiên nhiên

Từ : http://www.conejousd.org/sequoia/User-Profile/userId/100502

Thuật ngữ « rượu vang tự nhiên » khá mơ hồ, nhưng vì thuật ngữ này giống với số đông thức ăn, thức ăn chậm và phong trào bền vững sở hữu môi trường, nên các loại rượu chát bỗng nhiên đang trở thành đa dạng. 1 dòng rượu vang bỗng dưng thường với 1 bí quyết tiếp cận riêng để khiến cho rượu. 1 khi nho đã được nghiền nát, quá trình lên men sẽ xảy ra có những dòng nấm men hoang dã và không sở hữu giai đoạn xay hoặc lọc được thực hiện đối có rượu nho. rượu chát trắng sở hữu thể bị vẩn đục hoặc thậm chí sở hữu màu cam do thiếu những chất làm cho mịn để chiếc bỏ nấm men và màu dôi thừa. rượu nho đỏ với cặn trong khoảng da và những hạt men chết. cố nhiên, sẽ ko sở hữu lưu hoàng được thêm vào rượu nho bất chợt. rộng rãi chiếc rượu vang của Pháp và Châu Âu được cung cấp theo kiểu “tự nhiên” này và một số rất lý tưởng, nhưng đầy đủ cái mang mùi thơm tã con trẻ vui nhộn mà tôi muốn thể hiện ở poogy (half splooge, half poo). Bất chấp phần đông mọi thứ ngoài kia …

Zind-Humbrecht 2007 « Pinot d’Alsace » (Alsace, Pháp) – Pinot d’Alsace là 1 tên gọi chung cho 1 bắt mắt rượu chát được cung ứng ở Alsace, Pháp sử dụng nước ép tự nhiên của pinot noir, pinot munier & pinot gris , nó sở hữu màu vàng mật ong và mang hương vị của mật ong, quýt, vỏ chanh & thứ giòn màu xanh lá cây tươi mới thực thụ quyến rũ và mãnh liệt này khiến cho tôi nhớ đến việc cắn vào một thanh cần tây!

2000 (hoặc 2002!) Lopez de Heredia « Viña Bosconia » Reserva Rioja (Rioja Alta, Tây Ban Nha) – mang thể là cây bodega lâu đời nhất ở Rioja mà nhà máy rượu mặc dù đã được mẫu mã lại rất đẹp nhưng vẫn thực hiện những công nghệ sản xuất rượu rất cổ xưa.