Wenn man den Ursprung des Menschen zurückverfolgt stellt sich die Frage: was haben sie gegessen? Ohne Mikrowellen, Kühlschränke, Messer und Feuer, wie war es Ihnen möglich sich angemessen zu ernähren um zu überleben und die menschliche Rasse fortzusetzen? Sie aßen ganz einfach das, was die Natur für sie vorgesehen hatte. Genau wie die anderen Tiere.
Lebendnahrung scheint ein ganz neues Konzept zu sein, dabei ist es das Älteste der Ernährungsgeschichte überhaupt. Unsere Ahnen haben sich alle auf diese Weise ernährt. Rohkost, frisch geerntet, vollgestopft mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, Enzymen, Ballaststoffen und Energie.
Warum sollten wir rohe Speisen zu uns nehmen?
In rohem Zustand ist die Nahrung reich an Nährstoffen. Das Garen und die Verarbeitung der Lebensmittel zerstören einen Grossteil der Vitamine (zwischen 50 und 70%) und Mineralien (zwischen 25 und 30%). Zusätzlich ist frische Nahrung reich an Enzymen, deren Rolle die Verdauung der Nahrung ist. Wenn eine Speise diese nicht enthält, wie das bei gekochten und pasteurisierten Lebensmitteln der Fall ist, muss der Körper eine beträchtliche Menge an Energie zu deren Herstellung aufwenden, was den Verdauungsprozess erschwert.
Auch die in den Speisen enthaltenen Proteine und Lipide werden durch Garen zerstört und in für den Körper unverwendbares schlechtes Fett oder koagulierte Aminosäuren umgewandelt.
Welche Auswirkung hat tote Nahrung auf unsere Gesundheit ?
Garen soll ebenfalls schädliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben. Eine von Dr Paul Kouchakoff durchgeführte Schweizer Studie hat belegt, dass der Körper infolge der Aufnahme gegarter Nahrung seine Produktion weißer Blutkörperchen erhört, so wie es bei einer Entzündung der Fall ist. Damit reagiert der Köper auf die Aufnahme von Lebensmitteln die sich nicht mehr im natürlichen Zustand befinden genau so, wie er es mit Bakterien und Viren tun würde, das heißt, als ob sie schädlich und zu vernichten wären. Somit wird unser Immunsystem durch gegarte Nahrung überlastet. Wenn wir lange leben möchten, sollten wir unbedingt Rohkost und lebendige Nahrung zu uns nehmen, so wie die Natur es vorgesehen hat.
Eine überzeugende Studie an Katzen
Diese zehnjährige Studie von Dr Pottenger über die Ernährung von 4 Generationen von Katzen und die furchtbare Auswirkung gegarter Speisen auf die Gesundheit gezeigt. Die erste Gruppe der Katzen wurde von Rohmilch und rohem Fleisch ernährt. Die zweite Gruppe erhielt pasteurisierte Milch und gegartes Fleisch. Die von roher Milch und Fleisch ernährten Katzen entwickelten keinerlei chronische, degenerative Erkrankung und lebten wesentlich länger als die Katzen der anderen Gruppe. Die Katzen der 2. Gruppe (1. und 2. Generation) entwickelten zahlreiche Krankheiten: Arthritis, Herzkrankheiten, Krebs, Krankheiten der Leber, der Nieren, der Schilddrüse, der Zähne, Osteoporose, Allergien und Asthma. Aber das bei weitem auffälligste war, das die Katzen der 3. Generation entweder tot geboren wurden, oder aber mit Krankheiten, oder sie starben nach 6 Monaten. Die Studie wurde eingestellt, da die Katzen der 4. Generation steril waren…
Wo anfangen ?
- sorgt für 75% Rohkost auf eurem Teller
- verringert Schritt für Schritt die Menge gekochter und verarbeiteter Nahrung
- esst einen Salat am Tag
- trinkt einen frischen Saft oder einen Smoothie am Tag
- esst rohe Snacks (Früchte, Gemüse, Nüsse, Keime)
- plant eure Einkaufsliste und Speiseplan im voraus
- kultiviert euren eigenen Gemüsegarten
- macht den Frühjahrsputz in euren Kleiderschränken und eurem Kühlschrank
- beschafft euch ein Kochbuch über Rohkost (Buchhandlung, Bücherei oder Internet)
- am einfachsten : probiert einige meiner Lieblings-Rohkost Rezepte aus : mes recettes crues préférées
Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC
Quelle: www.secretsdelongevite.wordpress.com
